› かりゆしぬあしび › 先日の豚肉料理
『いなむどぅち』を作りました。
語源は、『イノシンもどき』だそうです。
昔は、イノシン料理もごく普通に食していたそうです。
ここ最近、イノシン料理がめっきり減り、『いなむどぅち』が50年近郊から、琉球料理に用いられたそうです。
白味噌ベースの豚汁です。
皆さんもご賞味して下さいね！
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『いなむどぅち』を作りました。
語源は、『イノシンもどき』だそうです。
昔は、イノシン料理もごく普通に食していたそうです。
ここ最近、イノシン料理がめっきり減り、『いなむどぅち』が50年近郊から、琉球料理に用いられたそうです。
白味噌ベースの豚汁です。
皆さんもご賞味して下さいね！
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